Un delizioso hamburger di pesce...con un tocco in più!
Ingredienti:
pane per burger
3 gamberi a testa
lime
sale-pepe
olio evo
cappuccio
avocado
carote
prezzemolo
paprika
peperoncino in polvere
maionese allo yogurt
hummus di ceci o lenticchie
Procedimento:
- Marinare 10' i gamberi con il succo di lime,sale, pepe, olio
- Cuocere i gamberi in padella calda per 2' e mettere da parte
- preparare un'insalata mista con cappuccio, carote tagliate a julienne, prezzemolo, un pizzico di paprika e di peperoncino in polvere e amalgamare il tutto con maionese allo yogurt
- Disporre sul pane 3 fettine di avocado, l'insalata di cappuccio, i gamberi e splamare la parte superiore del pane con l'hummus