Naturalmente si possono utilizzare anche tante altre erbe aromatiche per creare tanti sali diversi da impiegare in cucina
Ingredienti:
1 kg. sale dolce di Cervia
1 limone non trattato
1 arancia non trattata
Procedimento:
- Togliere la buccia al limone e arancia ( senza la parte bianca)
- Frullarla ( o 3'' turbo con il bimby) e unirla al sale
- Accendere il forno a 100° e spegnere quando arriva a temperatura
- Distribuire il sale su una teglia o direttamente sulla leccarda e metterlo in forno spento finché non sarà raffreddato
- Trasferire in un macina-sale o conservare in un contenitore di vetro.
Prodotto su ordinazione. Per info: Contatti