Ingredienti per 6 persone:
- 100 gr di zucchero semolato
- 10 gr di caffè solubile ( in alternativa orzo solubile con l'aggiunta di 1-2 cucchiaini di caffè solubile )
- 500 gr di panna fresca da montare (ben fredda - almeno 15 min. in freezer prima di montarla)
Tenere il boccale in frigo per almeno un paio d'ore
Versate nel boccale lo zucchero, il caffè solubile ( o l'orzo) e frullare 20 secondi velocità 8
Posizionate la farfalla, aggiungere la panna e montare a velocità 3-4 finchè non monta (circa 2-3 minuti) .
Versare il gelato in coppe singole e riponete in frigo o in freezer per un paio d'ore (si conserva in freezer come un normale gelato in un contenitore ermetico).
Servire decorando a piacere con cacao o gocce di cioccolato o granella di nocciola