Ricordo di una vacanza in Puglia, a Rodi Garganico:
Ingredienti ( dose per 4 persone) :
400 gr. ditaloni rigati o orecchiette
pomodoro fresco
sedano
cetrioli
formaggio tipo latteria o altro a piacere
trito di prezzemolo, aglio e basilico
grana gratug.
olio evo
Procedura:
- Portare la pasta a cottura e scolarla al dente
- condire con le verdure tagliate a dadini, il formaggio a dadini, il trito di prezzemolo,aglio e basilico
- olio e grana gratug.
