PRIMI PIATTI/PIATTI UNICI
Bulgur alle verdure
Bulgur alla turca
Bucatini all'amatriciana
Canederli
Crema di foglie di broccolo (di Bassano) con crostini all'aglio
Bulgur alla turca
Bucatini all'amatriciana
Canederli
Crema di foglie di broccolo (di Bassano) con crostini all'aglio
Crema di carciofi
Crema di porri
Crema di zucca
Crespelle gorgonzola e radicchio
Crespelle prosciutto e formaggio
Farfalle al pesto di ravanello e arachidi, con pomodorini confit e granella di pistacchio
Fettuccine integrali asparagi e speck
Fettuccine al sugo di coniglio
Fusilli integrali al pesto di melanzane
Fettuccine integrali asparagi e speck
Fettuccine al sugo di coniglio
Fusilli integrali al pesto di melanzane
Gnudi di cavolo nero su salsa di cannellini e pancetta croccante
Granfusilli al pesto di broccolo di Bassano,Vezzena e mandorle
Gulash
Granfusilli al pesto di broccolo di Bassano,Vezzena e mandorle
Gulash
Insalata di riso
Insalata di farro , tonno e pomodorini
Insalata di farro e pollo
Involtini di verza e polenta
Lasagne broccolo e scamorza affumicata
Insalata di farro e pollo
Involtini di verza e polenta
Lasagne broccolo e scamorza affumicata
Lasagne di pane Carasau
Linguine al pesto e patate
Maltagliati con datterini e champignon
Medaglioni ( o ravioli) al cacao, ripieni di gorgonzola, al burro profumato di vaniglia
Minestra di riso e sedano
Minestra di riso e zucca
Minestra di riso e zucchine
Minestrone di fagioli alla veneta ( tradizionale)
Linguine al pesto e patate
Maltagliati con datterini e champignon
Medaglioni ( o ravioli) al cacao, ripieni di gorgonzola, al burro profumato di vaniglia
Minestra di riso e sedano
Minestra di riso e zucca
Minestra di riso e zucchine
Minestrone di fagioli alla veneta ( tradizionale)
Paccheri con filetti di triglia e pomodorini
Paccheri ripieni di carciofi e asparagi, con salsa di ricotta
Paccheri ripieni di carciofi e asparagi, con salsa di ricotta
Parmigiana di melanzane
Passatelli in brodo
Pasta alla gricia
Pasta alla Norma
Pasta con i carciofi
Pasta con broccolo siciliano e olive nere
Pasta con le sarde
Pasta fatta in casa
Passatelli in brodo
Pasta alla gricia
Pasta alla Norma
Pasta con i carciofi
Pasta con broccolo siciliano e olive nere
Pasta con le sarde
Pasta fatta in casa
Pasta fredda melanzane e mozzarella
Pasta fredda ai peperoni
Pasta fredda tonno, pomodoro, capperi e olive nere
Pasta fredda alle verdure dell'orto
Pasta fredda pesto, pomodorini e olive nere
Pasta al forno
Pasta reale
Pasta alla gricia
Pasta fredda ai peperoni
Pasta fredda tonno, pomodoro, capperi e olive nere
Pasta fredda alle verdure dell'orto
Pasta fredda pesto, pomodorini e olive nere
Pasta al forno
Pasta reale
Pasta alla gricia
Pasticcio con asparagi
Pasticcio con i funghi
Pasticcio con radicchio di Treviso e provola
Pasticcio di patate, formaggi e prosciutto
Pasticcio di patate, formaggi e prosciutto
Pasticcio pesto e pomodorini
Pici toscani, pomodorini, funghi e rucola
Ravioli di patate
Ravioli di pesce
Ravioli ricotta e pecorino
Ribollita
Ravioli di patate
Ravioli di pesce
Ravioli ricotta e pecorino
Ribollita
Garganelli con pomodorini, funghi e rucola
Ravioloni di rucola selvatica e ricotta con salsa di zucca
Ravioloni di rucola selvatica e ricotta con salsa di zucca
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti con alice fresche e briciole di pane
Spaghetti con le vongole
Spaghetti pomodorini e pesto
Spaghettoni al pesto di aglio orsino
Tagliatelle all'ortolana
Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti con alice fresche e briciole di pane
Spaghetti con le vongole
Spaghetti pomodorini e pesto
Spaghettoni al pesto di aglio orsino
Tagliatelle all'ortolana
Tagliatelle verdi fatte e mano
Tagliatelle al sugo di coniglio
Tagliatelle integrali con funghi chiodini
Tagliatelle verdi al sugo di verdure e funghi
Taglierini al salmone
Tortellini
Tagliatelle al sugo di coniglio
Tagliatelle integrali con funghi chiodini
Tagliatelle verdi al sugo di verdure e funghi
Taglierini al salmone
Tortellini
Tris di riso, pesce e verdure
Trofie al pesto, patate e fagiolini
Trofie al pesto, patate e fagiolini
Trofie al pesto di foglie di carote e mandorle
Trofie al pesto di zucchine e pomodorini confit
Vellutata di patate, porro e zucchine con code di ganberi ai ferri
Vellutata di verza con salamella croccante
Trofie al pesto di zucchine e pomodorini confit
Vellutata di patate, porro e zucchine con code di ganberi ai ferri
Vellutata di verza con salamella croccante
Zuppa di lenticchie
SUGHI PER PASTA/BASE RISOTTI
All'arrabbiata
Allo scoglio
Amatriciana
Asparagi
Broccolo romano e olive nere
Carrettiera
Cime di rapa
Melanzane e pomodoro
Broccolo romano e olive nere
Carrettiera
Cime di rapa
Melanzane e pomodoro
Radicchio e salsiccia
Funghi
Ortolana con verdure e speck
Pomodorini, funghi e rucola
Pomodoro pachino e pesto
Pomodoro pachino e pesto
Puttanesca
Ragù' di carne alla bolognese
Salmone
Salsiccia
Sarde
Sugo alla pescatora per pasta o risotto
Salmone
Salsiccia
Sarde
Sugo alla pescatora per pasta o risotto
Sugo ai fegatini per risotto
Sugo di pomodoro fresco con o senza verdure
Vongole
Vongole
SECONDI PIATTI
Arrosti vari (vitello, tacchino, maiale, pollo, faraona, cappone, coniglio)
Brasato alla genovese
Coniglio al melograno
Brasato alla genovese
Coniglio al melograno
Fagioli con salsiccia
Ossibuchi
Petto di pollo agli agrumi
Petto di pollo alla senape
Petto di pollo in salsa di mandorle
Polenta pasticciata ai formaggi
Petto di pollo agli agrumi
Petto di pollo alla senape
Petto di pollo in salsa di mandorle
Polenta pasticciata ai formaggi
Pollo con i peperoni
Roastbeef
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca di pollo
Scaloppine al limone
Scaloppine al marsale
Scaloppine di pollo ai funghi porcini e zucca
Scaloppine di pollo al prosecco, asparagi bianchi e riso venere
Selvaggina
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca di pollo
Scaloppine al limone
Scaloppine al marsale
Scaloppine di pollo ai funghi porcini e zucca
Scaloppine di pollo al prosecco, asparagi bianchi e riso venere
Selvaggina
PESCE
Baccalà alla veneta
Baccalà alla vicentina con polenta
Baccalà mantecato
Bocconcini di salmone in farina di ceci, con semi di girasole e chia
Branzino al sale
Baccalà alla vicentina con polenta
Baccalà mantecato
Bocconcini di salmone in farina di ceci, con semi di girasole e chia
Branzino al sale
Filetti di branzino con olive e timo
Filetti di merluzzo in umido
Filetti di merluzzo impanati con il panko
Filetti di merluzzo in umido
Filetti di merluzzo impanati con il panko
Fish burger gourmet
Insalata con filetti di trota salmonata
Insalata di filetto di storione
Insalata di polpo e patate
Insalata di totani
Insalata con filetti di trota salmonata
Insalata di filetto di storione
Insalata di polpo e patate
Insalata di totani
Pesce spada/ salmone ai ferri
Seppie con piselli
Tartare di tonno con mousse di avocado
Trota al cartoccio
Trota al cartoccio
Zuppa di cozze e vongole
ANTIPASTI - TORTE SALATE E LIEVITATI
Acciughe all'ammiraglia
Asparagi in sfoglia
Base per pizza
Bruschetta bresaola e formaggio spalmabile
Cannoncini di pasta sfoglia ripieni di baccalà mantecato
Carpaccio di pesce spada affumicato
Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Crostini con salsa Philadelphia e tonno
Crostini con caprino ( o ricotta di capra) , erba cipollina e acciuga
Crostini con paté di prosciutto e ricotta
Acciughe all'ammiraglia
Asparagi in sfoglia
Base per pizza
Bruschetta bresaola e formaggio spalmabile
Cannoncini di pasta sfoglia ripieni di baccalà mantecato
Carpaccio di pesce spada affumicato
Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Crostini con salsa Philadelphia e tonno
Crostini con caprino ( o ricotta di capra) , erba cipollina e acciuga
Crostini con paté di prosciutto e ricotta
Lingue di suocera
Misticanza, ananas e speck
Misticanza, ananas e speck
Muffin salati prosciutto e formaggio
Muffin salati alle zucchine e ricotta
Olive ascolane all'incontrario
Panini morbidi
Pasta frolla
Piadina romagnola semi-integrale
Pizza parigina con prosciutto e provola
Pizzette di polenta
Rotolo di pasta sfoglia ripieno di prosciutto, zucchine e formaggio stracchino
Salatini mix ( peperone - prosciutto- acciuga-mozzarella-gorgonzola)
Sfogliata valdostana con prosciutto formaggio e funghi
Taralli integrali ai semi di finocchio
Tempura di verdure miste
Torta salata con Asiago , speck e pomodorini
Torta salata com mix verdure di stagione
Torta salata ricotta e spinaci
Torta salata tonno e peperoni
Torta salata con spinaci e wusterl
Tortino di tonno
Treccia di pan brioche ripiena con speck e asiago
Muffin salati alle zucchine e ricotta
Olive ascolane all'incontrario
Panini morbidi
Pasta frolla
Piadina romagnola semi-integrale
Pizza parigina con prosciutto e provola
Pizzette di polenta
Rotolo di pasta sfoglia ripieno di prosciutto, zucchine e formaggio stracchino
Salatini mix ( peperone - prosciutto- acciuga-mozzarella-gorgonzola)
Sfogliata valdostana con prosciutto formaggio e funghi
Taralli integrali ai semi di finocchio
Tempura di verdure miste
Torta salata con Asiago , speck e pomodorini
Torta salata com mix verdure di stagione
Torta salata ricotta e spinaci
Torta salata tonno e peperoni
Torta salata con spinaci e wusterl
Tortino di tonno
Treccia di pan brioche ripiena con speck e asiago
Asparagi fritti
Cappuccio in saor
Carciofi fritti
Carote al pesto
Cavolfiore gratinato al forno
Cipolle caramellate
Cipolline stufate in agrodolce
Crocchette di patate
Dadolata di patate e carote
Carciofi fritti
Carote al pesto
Cavolfiore gratinato al forno
Cipolle caramellate
Cipolline stufate in agrodolce
Crocchette di patate
Dadolata di patate e carote
Funghi trifolati
Insalata di cavolo cappuccio con yogurt greco
Insalata di ceci
Insalata di finocchio e pompelmo rosa
Insalata di rinforzo
Insalata di zucchine
Insalata di ceci
Insalata di finocchio e pompelmo rosa
Insalata di rinforzo
Insalata di zucchine
Insalata russa
Patate arrosto
Peperonata
Peperoni alla napoletana con capperi e olive nere
Peperoni al forno ripieni
Piselli
Polenta
Polpette di verdura
Peperoni al forno ripieni
Piselli
Polenta
Polpette di verdura
Radicchio di Treviso al cartoccio
Scarola in padella
Sformato di carciofi e patate
Sformato di cipolle
Sformato di zucchine al profumo di menta
Strudel di patate e funghi porcini
Torta di patate
Tortino di fagiolini e patate
Scarola in padella
Sformato di carciofi e patate
Sformato di cipolle
Sformato di zucchine al profumo di menta
Strudel di patate e funghi porcini
Torta di patate
Tortino di fagiolini e patate
Verdura cotta
Verdure grigliate ( melanzane, zucchine, pomodori, patate)
Verze stufate
Zucchine ripiene di riso basmati
Verze stufate
Zucchine ripiene di riso basmati
DOLCI
Biscotti ripieni di marmellata/cioccolato
Biscotti al cocco
Biscotti al miele
Biscotti con corn-flakes
Biscotti Digestive
Biscotti di Savoiardo
Biscotti al cocco
Biscotti al miele
Biscotti con corn-flakes
Biscotti Digestive
Biscotti di Savoiardo
Crepes con crema pasticciera/cioccolata e salsa alla frutta
Cuori di cioccolata
Fette biscottate
Frittelle ripiene alla crema o zabaione (ricetta n. 1)
Frittelle vuote (ricetta n. 2)
Frittelle vuote ( ricetta n. 3)
Frittelle integrali di fiori di acacia e glicine
Frittelle di fiori di zucca
Frittelle di mele
Fugassa veneta
Gelatine alla frutta
Fette biscottate
Frittelle ripiene alla crema o zabaione (ricetta n. 1)
Frittelle vuote (ricetta n. 2)
Frittelle vuote ( ricetta n. 3)
Frittelle integrali di fiori di acacia e glicine
Frittelle di fiori di zucca
Frittelle di mele
Fugassa veneta
Gelatine alla frutta
Torta allo yogurt
Torta di mandorle
Torta di pane
Torta Margherita
Torta smarties
Torta Ortisei
CONSERVE - MARMELLATE
Alici sott'olio
Cachi essicati, sottaceto e in agrodolce
Carciofini sottolio
Cipolline in agrodolce
Cipolline sottaceto
Torta Margherita
Torta smarties
Torta Ortisei
CONSERVE - MARMELLATE
Alici sott'olio
Cachi essicati, sottaceto e in agrodolce
Carciofini sottolio
Cipolline in agrodolce
Cipolline sottaceto
Confettura di fichi e zenzero
Confettura di fragole
Confettura di mele al profumo di cannella e vaniglia
Confettura di fragole
Confettura di mele al profumo di cannella e vaniglia
Confettura di pere e cioccolato
Confettura di radicchio di Treviso
Confettura di zucca e arance
Confetture 70% frutta - 30% zucchero integrale
Giardiniera sottaceto
Limoncello
Marmellata di arance
Melanzane sottolio
Miele di fiori di tarassaco
Olio al basilico
Pesto alla genovese
Pesto con il broccolo di Bassano
Pesto di aglio orsino
Peperoncini tondi interi - in agrodolce
Peperoncini tondi ripieni di tonno, acciughe e capperi
Pomodori pelati al naturale
Radicchio di Treviso in agrodolce
Salsa di pomodoro (bimby)
Salsa di una fragola
Confettura di radicchio di Treviso
Confettura di zucca e arance
Confetture 70% frutta - 30% zucchero integrale
Conserva di pomodoro
Conserva di pomodoro a crudo - pezzettoni o pelati
Giardiniera in agrodolce Giardiniera sottaceto
Limoncello
Marmellata di arance
Melanzane sottolio
Miele di fiori di tarassaco
Olio al basilico
Pesto alla genovese
Pesto con il broccolo di Bassano
Pesto di aglio orsino
Peperoncini tondi interi - in agrodolce
Peperoncini tondi ripieni di tonno, acciughe e capperi
Pomodori pelati al naturale
Radicchio di Treviso in agrodolce
Salsa di pomodoro (bimby)
Salsa di una fragola
VARIE
Aperitivo alcolico o analcolico alla frutta ( di stagione)
Besciamella tradizionale
Besciamella senza glutine
Besciamella tradizionale
Besciamella senza glutine
Crema al cioccolato ( nutella)
Liquore alla liquirizia
Paté di olive
Preparato per cioccolata ( Nesquik)